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ALEX, LE PETIT GOURMAND…
De tous les classiques dérivés du gâteau au chocolat, le moelleux est de loin le plus gourmand de tous.
Alex est un petit gourmand qui rafolle des moelleux au chocolat.
Ce petit gâteau moelleux au cœur tendre en chocolat est fabriqué à base d’ingrédients nobles issus du circuit court.
Connu de tous, le Moelleux au chocolat est le gâteau au chocolat de notre enfance. Celui sur lequel, on rajoute du sucre glace, bougies etc.
Comme son nom l’indique, il se distingue par une texture souple et légère. A ne pas confondre avec le Fondant au chocolat, il y a dans un Moelleux moins d’œufs, plus de farine et parfois de la poudre d’amande. Sa cuisson est aussi plus longue que le Mi-cuit au chocolat. La pâte doit encore légèrement coller à la pointe du couteau à la fin de la cuisson.
| Poids | 0.1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 6 × 17 cm |
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