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LA DOUCEUR BELGE…
Cette douceur typiquement belge et tirant son origine de la région Liégeoise est un dérivé du massepain classique cuit à feu doux. La cuisson sur plaque lui confère un extérieur croquant et un intérieur moelleux.
Ce massepain cuit est fabriqué à base d’ingrédients nobles issus du circuit court.
le mot « massepain » de l’italien, marzapane, désigne à l’origine une mesure de capacité sur la côte sud de l’Asie Mineure, chez les marchands venant d’Italie, vers 1340.
Par la suite, il se serait appliqué surtout à la petite boîte servant à emballer la confiserie et, par métonymie, à son contenu.
| Poids | 0.1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 6 × 17 cm |
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