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GÂTEAU SANS TÂCHE…
Ce gâteau tendre à la poudre d’amande et éclats de pistache est réalisé avec les ingrédients les plus nobles dont le beurre de Baratte en provenance de La Ferme du Ponceau.
Le Ponceau qui est un hameau bien connu de Thorembais-Saint-Trond.
Vers 1890, le pâtissier Lasne remit les visitandines au goût du jour.
Comme son magasin était tout près de la Bourse, sa clientèle se composait en grande partie de financiers désireux d’avaler sur le pouce un petit gâteau qui ne salisse pas les doigts.
Lasne eut aussi l’idée de changer la forme ovale de la pâtisserie originelle pour évoquer celle d’un… lingot d’or. Le financier était né !
| Poids | 0.1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 6 × 17 cm |
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