Chevrot Maranges 1er Cru Clos Roussot

Description

Vigneron :
Domaine Chevrot

Appellation :
Maranges 1er Cru

Et le vin…
Parcelle de 0,35 hectare est plantée de vieilles vignes dont l’âge moyen est de 50 ans.
Vendanges manuelles, vinification en cuves. Après pressage des moûts, les jus de presse et jus de goutte sont assemblés et élevés en fûts de chêne pendant 16 mois.

Cépage : Pinot Noir 100%.

Et dans le verre…
Belle robe rouge violet profond.
Nez complexe de griotte et framboise, de cèdre, de tabac, d’épices et de menthe.
Bouche dense et explosive de fruits rouges très mûrs sur une trame minérale et structurée.

Accords Mets & Vins : Viandes rouges ou gibier après un bon carafage.