“Les Tavannes” Pommard 2017
Moissenet-Bonnard
Pommard 1er cru “Les Tavannes”
€40,90
Description
Vigneron :
Moissenet-Bonnard
Pommard 1er cru « Les Tavannes » 2017
Appellation : Pommard
Et le vin…
2 parcelles voisines de 11are situées sous le clos des Epeneaux exposées sud-est sur un sol argilo-calcaire.
Récolte manuelle, triée et éraflée à 100%. Les baies arrivent entières dans la cuve.
La vinification dure 4 semaines dont 21 jours de fermentation alcoolique.
L’élevage se fait en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs pendant 12 mois.
Cépage : Pinot Noir 100%.
Et dans le verre…
Robe pourpre éclatante.
Arômes de fruits frais légèrement confiturés de fraises et framboises avec un soupçon de sous-bois.
Bouche franche, minérale, puissante. Tannins nobles élégants et persistants.
Accords Mets & Vins: Navarin d’agneau, Canard rôti aux figues ou encore un filet de sanglier sauce poivrade.
Informations complémentaires
Poids | 1.3 kg |
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